Taqueria Guanajuato

La comida es rica, pero mi calificación es porque ni es una taquería, ni rescatan ninguna tradición mexicana. La cocina mexicana no es esta, meter ingredientes en una tortilla no te hace una taqueria tradicional. El sabor es bueno, si quieren comer algo de carne con guacamole en una tortilla. Dudo que hagan birria, cómo supuestamente ofrecen.

Mal servicio. Cambian los ingredientes de los platos sin consultar. Por ejemplo, el queso mozzarella que dicen traer los burritos, lo reemplazaron por "queso crema" (tampoco se veía ni se sentía) y la justificación fue decir que "no tenemos ese ingrediente en el momento". La sourcream realmente era crema de leche. No hay jugos ni limonadas a pesar de estar en la carta. La comida es insípida.

El ambiente del lugar, música y decoración excelente. Precios normales, lamentablemente la comida no es con el toque rico mexicano pese a que sirven este tipo de platos, pedí tacos de birria y era una carne desmechada sin sabor, trae a parte una tacita con salsa supondría que esa es la salsa de birria pero es aguada y aún peor sin sabor. No es un lugar al cual se regresaría por tener un buen sabor, la comida no es desagradable pero lastimosamente es insípida. La opción de bebidas es reducida, sin jugos ni limonadas pese a que la carta los incluye.

Cuidado con el picante, antes de pedir los tacos pregunta si pican mucho. Son platos muy grandes. La calidad no es muy buena.