Bella Italia Conquistadores

En honor a la verdad, este review es de Cava Provenza, el nombre que tenía el restaurante en 2023. Ignoro si además del nombre también cambiaron de dueño o cambió algo más.

Por dónde comenzar, francamente.

Lo malo: la calidad de la comida, que es inaceptable no solo para el precio sino para cualquier establecimiento que venda comida, sea este el core de su negocio o no. Tienen mucha audacia para cobrar 11.000 COP por una bretaña al clima con una cucharada de mermelada y una cereza (el item más económico de una carta que incluye pizza de arequipe, que debe maridar delicioso con una uva blanca).

Lo perverso: el sommelier y las mañas que usa para tratar de venderle (¿cobrarle?) el vino a la gente como sea, incluyendo dejar botellas costosas casualmente cerca del borde de la mesa e irse, o asediar interminablemente tratando de vender degustaciones de a medio millón de pesos mientras uno trata de tomarse una copita de vino en paz. (O, bueno, de pronto solo se lo hace a mujeres que van solas.)

Sobre la comida: Pedí el fettuccine en salsa de hongos con pollo (27.000 COP) para recibir siete hebras de espaguetis del D1 con una cucharada de pollo, champiñones más salados que el resto e inexplicablemente fríos, y una bechamel cruda. Afortunadamente(?) encontré un pelo en la comida :D y pedí que se llevaran el plato antes de sufrir un segundo bocado.

Los meseros se quedaron examinando el plato a ver qué tenía, y les dije que gracias, que no me prepararan otro y que les pagaba la soda... a lo que inmediatamente me trajeron el datáfono y la cuenta. En la carta hay otras cosas, pero nada, parados firmes al pie mío esperando que les pagara. Ni siquiera me dejaron terminar la soda que me cobraron. Me quedé sin probar la pizza de arequipe.

Lo neutral: la música a todo volumen de 7 a 11 pm con la que invitan al barrio entero a ir a decepcionarse.

Lo bueno: Las sillas y las mesas son bonitas, muy recomendado estar pendiente de cuando cierren el sitio y alguien quiera conseguir comedor de segunda.

Muchos pedidos y se desbordan, qué desorden. La mesera tomó mi orden y cuarenta minutos después le pregunté por él, me dijo que ya las estaban empacando y cuando fui a pagar me dijeron que mi pedido no existía. Doce personas esperando. Es una falta de respeto.